Ricetta light: pollo alla pizzaiola al forno 280 kcal

Tante volte mi capita di avere del petto di pollo avanzato in frigorifero. Devo consumarlo ma cotto semplicemente alla piastra o scaldato proprio non mi va giù; quindi perchè non migliorarlo?

Oggi vi presento un petto di pollo alla pizzaiola!

Ingredienti per 1 persona:

• 150g di petto di pollo
• 2 cucchiai di passata di pomodoro 
• Rosmarino qb
• Origano qb
• Pepe qb
• Sale qb
• 50g mozzarella 

Preparazione:

Iniziate cuocendo i petti di pollo. Io li preparo alla piastra semplicemente aggiungendo sale e pepe. 

Intanto prepariamo il sugo; facciamo scaldare la passata di pomodoro (io la uso per praticità ma se avete dei pomodorini è meglio). 

Condite la passata con sale, pepe, origano e rosmarino.

Sporcate la base di una teglia da forno con della passata, poggiate quindi il pollo coprendolo con la passata e infine poggiate sopra la mozzarella a fettine. 

In forno a 180 gradi per circa 15 minuti. 

Buon appetito!

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