Il weekend è la patria delle abbuffate, si sa! Una tragedia per chi è a dieta!! Oggi vi propongo un piatto per restare leggeri a pranzo in vista di una cena molto ricca!
Si tratta di una insalata, ma non una normale! Adoro mescolare i sapori ed i colori della frutta con le verdure, quindi oggi piatto facilissimo, super leggero e colorato!!
Ingredienti per due persone:
- mezza ananas pulita
- 1 finocchio
- 1 verza rossa media
- un filo di olio
- sale
- pepe rosa
- semi di sesamo tostati
La realizzazione è davvero semplicissima, ma per rendere il piatto più gustoso è necessario stare attenti al taglio degli ingredienti. Infatti, tagliando tutto molto finemente i sapori si uniformeranno molto di più!
Quindi tagliate con una mandolina a julienne il finocchio e la verza, mentre per quanto riguarda l'ananas cercate di fare fette non più grandi di mezzo centimetro!
Mettete tutto in un bel piatto fondo e condite con il sesamo, il pepe rosa, sale e un filo di olio!
Ecco pronto un piatto gustoso e leggero che potete portarvi anche al lavoro o a scuola!!
Buon appetito!!
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Marmellata di fragole

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