Benvenuta Estate: idea per una merenda sana e gustosa

L'estate è alle porte! Anche se le temperature si ostinano a dirci il contrario stiamo per entrare nel mese di giugno e sia che siate in vacanza, sia che siate al lavoro cosa c'è di meglio di una ricca e gustosa merenda?
Personalmente prediligo il fai da te anche in cucina, in questo modo posso dosare a mio piacimento gli zuccheri (utilissimo per chi segue una dieta) e sapere precisamente cosa mangio.
Ma non dilunghiamo e vediamo cosa serve per preparare dei buonissimi cornetti alla marmellata fatti in casa!
Ingredienti:
- una sfoglia di forma circolare (io per comodità utilizzo quelle già pronte)
- marmellata (io ho utilizzato quella alle fragole ma potete usare qualsiasi gusto vogliate e perchè no,  anche della cioccolata!);
- zucchero a velo q.b.
- un uovo
- zucchero semolato q.b. (facoltativo)

Vediamo ora la preparazione.
Prima di tutto stendiamo la pasta in modo molto sottile con un mattarello sporco di farina e con un coltello tagliamo la sfoglia a spicchi, esattamente come faremmo con una pizza. Io l'ho tagliata ad otto spicchi, dai quali verranno otto cornetti.
Il passo successivo sarà cospargere tutta la sfoglia con dello zucchero a velo e successivamente con la marmellata che abbiamo scelto.
Ora l'ultimo passaggio sarà arrotolare gli spicchi partendo dal lato opposto alla punta e spennellarli con un rosso d'uovo e se volete aggiungete qualche granello di zucchero semolato.
Infine poggiateli su una teglia rivestita di carta forno
La cottura avverrà in forno statico a 180 gradi per circa 30 minuti. Controllate sempre perchè ogni forno è diverso.
Una volta estratti dal forno dovranno raffreddare molto bene e poi si possono completare con una spolverata di zucchero a velo.
Ed ecco pronti i vostri cornetti gustosissimi e velocissimi!
Potete ovviamente personalizzarli a vostro gusto e necessità :)
Buon appetito!!

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